台南山上玫瑰蕉

到了台南山上鄉，吳爸爸帶著燦爛的笑容站在198縣道旁迎接著我們，戴著斗笠、騎著檔車，穿梭在田園裡面，到了吳爸爸的香蕉園，每棵香蕉的間隔很大，而且身材壯碩，地上長了許多草，蝸牛在地上爬著，時不時地碰到蜘蛛網，蝸牛、蜘蛛，都會在乾淨的地方生活。

吳爸爸說：「我這個都沒有農藥的，我都已經這麼老了，退休了，還拿農藥毒自己做甚麼！」

耐心地跟女孩解說著品種、菌種、種植方式、下甚麼肥料等等，女孩像個學生一樣、筆記著，向土地學習。

吳爸爸種植的是特殊品種：玫瑰蕉

香氣十足，一口咬下，濃郁的在嘴裡散開，放在室內，就馬上佈滿了香蕉的香氣，讓人口水直流呢！

玫瑰蕉品種來自巴西，不容易得黃葉病(會致死的疾病)，但是產量很少，所以沒有人願意種植，吳爸爸堅持走出自己獨特的路。

「我已經一年多沒有休假了」，吳爸爸說。

「就像照顧自己的孩子一樣，只要一天沒有看到他們，就渾身不對勁。連我女兒當天要結婚，當天早上我還是去田裡面呢！」

敬業、勤奮的吳爸爸每天早上2:00就起床、閱讀，然後到田裡工作。

還提醒著我們，一定要保持閱讀的習慣，讓自己持續學習，會讓自己的思考更不一樣。

香蕉抹醬：

成分；台南山上無毒玫瑰蕉、無毒新鮮檸檬汁、無漂白冰糖經過不斷熬煮，將香蕉的香氣逼出來，鎖住濃郁，但卻爽口不膩，一口接著一口。

適合搭配麵包、吐司、餅乾、冰品、奶茶、黑糖茶